Weingut & Brennerei
Otto Melchiors
Liebe Weinfreunde,
an der Mittelmosel im Weinort Zell-Merl liegt unser Weingut. Schon seit mehreren Generationen hat sich unsere Familie dem Weinbau gewidmet. So können wir heute auf eine lange Tradition zurückblicken, was uns sehr stolz macht. Seit 2005 habe ich, Otto Melchiors den Familienbetrieb von meinen Eltern Thomas & Elfriede Melchiors übernommen.
Unsere Reben gedeihen ausschließlich in Schiefersteillagen von Zell & Merl. Das Zusammenspiel von Natur und sorgfältiger Pflege der Reben geben dem Wein eine vitale Lebendigkeit und prägen ihren besonderen Charakter. Sie zeichnen sich besonders durch Sortenreinheit und Reife aus. So erhielt unser Weingut schon 1959 und 1984 einen Staatsehrenpreis sowie jährlich viele Auszeichnungen.
Wir bewirtschaften als Familienbetrieb eine Rebfläche von 5 ha davon, die Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon, Rivaner, Kerner und Bacchus. An roten Trauben bewirtschaften wir Spätburgunder, Dornfelder & Regent.
In der gutseigenen Brennerei erzeugen wir in den Wintermonaten mit größter Sorgfalt edle Brände und Fruchtliköre wie zum Beispiel Tresterbrand, alter Trester, Hefe, Obstler, Weinbergspfirsichbrand und auch Weinbergspfirsichlikör. Eine saubere Verarbeitung mit anschließender Vergärung, sowie eine aromaschonende Destillation führen zu erlesenen Edelbränden.
Alle unsere Produkte bedeuten für uns in erster Linie Genuss & Lebensfreude. Lassen Sie uns versuchen, dies an Sie weiterzugeben. Überzeugen Sie sich selbst bei einer Probe von unserer Qualität »
Wir freuen uns sehr über Ihre Interesse!
Auf ihr Wohl!
Ihre Familie Melchiors
Machen Sie sich ein Bild der Lage
Wir bewirtschaften in unserem Weingut 5 ha Rebfläche in verschiedenen Lagen. Hier wachsen unsere Rebsorten Riesling, Weißburgunder, Grauburgunder, Sauvignon, Rivaner, Kerner und Bacchus. An roten Trauben bewirtschaften wir Spätburgunder, Dornfelder & Regent. Jede Lage bietet andere Voraussetzungen für die Rebe und damit für den Wein.
Hier können Sie sich einen Überblick verschaffen, welche Rebe wo wächst und wie sich die Lage auf die Charakteristik des Weines auswirkt.
Merler Fettgarten
Der Merler Fettgarten ist eine sonnenreiche Weinlage. Hier herrscht ein besonderes Mikroklima.
Hier entstehen vollmundige und kräftige Weine, die auf einem Schieferquarzitverwitterungsboden wachsen.
Merler Adler
Im Merler Adler wächst unser Riesling, der Grauburgunder, Kerner und Spätburgunder.
Hier entstehen elegante, fruchtige, blumige Weine, die auf steinigem Schieferverwitterungsboden wachsen.
Merler Königslay Terrassen
Der Merler Königslay Terrassen gehört zu unserer Spitzenlage. Dieser Wein ist besonders charakterstark, was dem einzigartigen mineralischen Boden zu verdanken ist. Der Wein wächst auf steinigen und sehr gut erwärmbaren Quarzitschieferverwitterungsboden. Die Weine sind sehr fruchtig, rassig und elegant im Geschmack.
Merler Stephansberg (hier wächst der größte Anteil unserer Weine)
In dieser Weinlage unter anderem auch meine Lieblingsweinlage wächst der größte Anteil unseres Riesling. Aber auch der Sauvignon Blanc, Bacchus und Spätburgunder. Die Weine sind im Geschmack sehr vollmundig und fruchtig.
Merler Fettgarten
Der Merler Fettgarten ist eine sonnenreiche Weinlage. Hier herrscht ein besonderes Mikroklima.
Hier entstehen vollmundige und kräftige Weine, die auf einem Schieferquarzitverwitterungsboden wachsen.
Zeller Nussberg
Der Zeller Nussberg gehört zu unserer sonnenverwöhnten Weinlage. Der Wein wächst auf einem sehr mineralischen Schieferverwitterungsboden und ist besonders fruchtig im Geschmack.
Hier wachsen einer unserer ältesten Weinreben mit einem Alter von fast 100 Jahren. Diese Weinreben sind im Ertrag geringer, aber bringen einen unverwechselbaren Geschmack hervor. Unsere „ALTE REBE“.
Zeller Burglay Felsen
Im Zeller Burglay Felsen wächst natürlich auch unser Riesling, aber der größte Anteil beträgt der Spätburgunder, Weißburgunder und Dornfelder. Die ausdrucksstarke Weine sind im Geschmack sehr würzig.
Urlaub im Weingut
Das kleine Städtchen Zell liegt eingebettet in Weinberge, Wiesen und Wälder direkt an der Mosel. Viele gut erhaltene Fachwerkhäuser und verwunschene Gassen vermitteln mittelalterliches Flair und es finden sich hunderte „stiller Eckchen“ und Plätze zum Sitzen, Sonnen und Verweilen. Die wunderschöne Moselpromenade bietet viele kleine Läden, Restaurants und Straußwirtschaften zum Shoppen und das leibliche Wohl.
Erleben Sie die Mosellandschaft bei Wanderungen durch Weinberge, Wälder oder über den bekannten Moselsteig. Erleben Sie Natur pur an den steilen und zerklüfteten Uferhängen der Mosel, ihre geschwungenen Schleifen und den steilsten Weinberg Europas, den Calmont zwischen Ediger-Eller und Bremm.
Durch die zentrale Lage zwischen Hunsrück und Eifel, bietet die Mosel als Urlaubsregion die Vorzüge von quasi drei Urlaubs- und Naturgebieten. In Hunsrück und Vulkaneifel entdecken Sie wunderschöne Hügellandschaft, grüne Wiesen, herrliche Wälder, verträumte Bachtäler und tiefblaue Maare. Zahlreiche mittelalterliche Burgen und Ruinen zeugen aus der Zeit der Kelten, Römer und des Mittelalters. Die längste Hängeseilbrücke Deutschlands „Geierlay“ ist nur 35 km von Zell entfernt. Mit knapp einer Stunde Auofahrt bietet sich auch ein Bummel in Trier an, der ältesten Stadt Deutschlands. Es gibt viel zu erleben, wir freuen uns auf die!
Der Betrieb erhält für seine Leistungen in
Agrar- und Klimamaßnahmen:
Umweltschonender Steil- und Steilstlagenweinbau
einen Ausgleich durch:
den Europäischen Landwirtschaftsfonds für die Entwicklung des ländlichen Raums (ELER): hier investiert Europa in die ländlichen Gebiete im Rahmen des
rheinland-pfälzischen Entwicklungsprogramms „Umweltmaßnahmen, Ländliche Entwicklung, Landwirtschaft, Ernährung“
(EULLE) mitfinanziert durch das Land Rheinland-Pfalz.
Egal ob es um unsere Weine, unsere direkte Umgebung oder unsere Ferienwohnungen geht. Wir freuen uns über Ihre Nachricht!
Rufen Sie uns an:
+49 (0) 6542 24 87
Kontakt
Wir freuen uns auf Ihren Besuch in unserem Weingut in Zell-Merl oder in unserer Vinothek mitten in der Fußgängerzone in Zell.
Weingut & Brennerei Otto Melchiors
Merlerstraße 22
56856 Zell
Telefon: +49 (0) 6542 24 87
Fax: +49 (0) 6542 969 581
